Drover’s Inn

Das Drover’s Inn ist eines der ältesten Gasthäuser in Schottland, eine verräucherte Trinkbude an den äußeren Ecken der südlichen Highlands. Niedrige Decken, ausgestopfte Tiere, Kaminfeuer und ein Regal voll Whisky machen diesen Pub zu einem Inbegriff an schottischer Urigkeit.

Inverarnan, Loch Lomond & Trossachs National Park

Clachaig Inn

Tief im Tal von Glencoe feuert im Clachaig Inn ein Holzofen und verbreitet Behaglichkeit. An der Hintertür stehen die moorschlammigen Stiefel der Wanderer aufgereiht- drinnen gibt es richtige Ales und richtige Bergsteiger. Das Inn, das aus dem 16.Jahrhundert datiert, hatte noch bis vor kurzem ein Schild am Eingang hängen: „No Hawkers and Campbells“ – eine Referenz an das Massaker von Clencoe. Am Samstag spielt Live-Musik.

Glencoe

Sheep’s Heid Inn

Duddingston ist ein dörflicher Stadtteil am Duddingston Loch am Fuße von Arthur’s Seat. Sein Inn angeblich soll der älteste Pub des Landes und von 1360 sein. Das Sheep’s Heid ist schummrig, verwinkelt, dörflich gemütlich und knochenalt - und einer der wenigen Plätze, wo man noch Skittles (Kelgeln) spielen kann.

Duddingston, Edinburgh

The Mishnish

Im buntgetynchten und touristisch beliebten Hauptort der Isle of Mull war das familiengeführte Mishnish immer das wirkliche Tobermory. Mit vielen Ecken und Winkeln. Sieben Tage geöffnet bis spät. Fast immer mit Livemusik von traditionellem Folk über die Geschmäcker der verschiedenen DJ’s. Gute Fressalien und offenenes Feuer – etwas für Jedermann!

Tobermory, Isle of Mull

Old Forge

Auf der abgeschiedenen, wilden Halbinsel Knoydart, wo nicht einmal 100 Menschen leben, empfängt The Old Forge wie ein warmer, mütterlicher Hafen. Plöztlich ist man Teil einer Community, trinkt echte Ales mit echten Charakteren. Im Guinness Buch der Rekorde zum abgelegensten Pub von Großbritannien gekürt.

Inverie, Knoydart

The Horseshoe

Das mächtige Horseshoe ist ein Stück altes unzerstörtes Glasgow und ein zeitiges Beispiel für den typischen Stil der so titulierten „gin palaces“ - schummrige Spelunken in den Armenvierteln, in denen es aus Alkohol nicht viel gab. Die längste Theke in Großbritannien hat natürlich alles im Angebot, Bier, Spirituosen und kräftige Barmeals.

Glasgow

Real Ale Pubs

Hinter CAMRA verbirgt sich die „Campaigne for real ale“ -  die Lobby der Traditionsbrauer und Biertrinker und deren Kampagne für gutes Bier. Sie wendet sich an Biergourmets, die ganz im Sinne britischen Nationalbewusstseins ein echtes Ale zu schätzen wissen. Der Verein wurde in den 70er Jahren von enttäuschten Pub- u. Bierenthusiasten gegründet, denn in den 50/60er Jahren gaben die meisten Brauereien die traditionelle Brauart auf und produzierten statt dessen ein dünnes und geschmacksneutrales helles Bier, ein sog. Lager. 

Real Ale wird aus traditionellen Zutaten gebraut und reift durch die 2. Gärung in dem Behälter, aus dem es auch ausgeschenkt wird. Per per Luftpumpe und von Hand wird es aus dem altmodischen „Cask“-Faß gezapft. Während Lagerbier ein in Flaschen oder Industriefässer abgefülltes Bier, pasteurisiert und gefiltert, und also ein totes Produkt ist, soll ein richtiges obergäriges Ale-Bier dagegen ein natürliches lebendes Getränk sein, das im Faß arbeiten muß und noch Hefe enthält.

The Four Marys

Nach all den historischen Attraktionen und intellektuellen Anstrengungen ist das Four Marys der ideale Ort für ein richtiges Pint. Der Pub wird in allen Bierführern erwähnt und hat relugär sieben gezapfte Ales und viele Gastbiere zu offerieren. Auch die Whisky-Kollektion kann sich sehen lassen.

Linlithgow, Bierfestival im Mai und Oktober.

The Port Royal

Auf Bute hockt diese russische Taverne mit Tellern voll Latka und Sauerkraut (außer in polnischen Delikatesenläden sonst nirgendwo zu finden!) zu Stroganoff - und erfreut ungemein. Livemusik, lebendige Atmosphäre und eine großartige Auswahl an Ales.

Port Bannatyne

The Old Inn

Altes Inn über einer alten Brücke. Genüssliche Auswahl an Whiskies und einige Real Ales im Keller. Einheimische und Touristen gemixt zu Livemusik.

Gairloch

Tennent’s

In der Ausgehmeile im Glasgower Westend wankt diese großes, boomendes „watering hole“ ( Kneipe) mit Dutzenden exzellenten handgepumpten Ales und durchschnittlich 3-4 Gastbieren. Tennent’s ist die Institution und einige Stammgäste scheinen hier zu wohnen.

Glasgow, 191 Byres Road

The Bow Bar

Die bunte quirlige Viktoria Street hinunter, findet man diese fantastische „Wee Bar“, wo man es versteht, zu trinken. Eine riesige Auswahl an Ales und Whiskies und einer der wenigen Ort am Grassmarket, wo man sich mit über 25 noch nicht fehl am Platze fühlt.

Edinburgh, 80 West Bow