Die besten Whiskyshops

Gordon&MacPhail

Der Laden von Gordon und MacPhail hat am 24. Mai 1895 seine Türen eröffnet, als ein Warenhaus, wo Lebensmittel, Wein und Spirituosen verkauft wurden. Von Anfang an aber stand der Whisky im Mittelpunkt des Geschäftes, und schon bald brannte die Firma ihren eigenen Gerstensaft. John Gordon machte nebenbei eigene Geschäfte und war sehr erfolgreich im Einkauf und Verkauf von verschiedenen Whiskys, die abgefüllt und als Single Malts verkauft wurden, während der Rest der Welt Blended Whiskies trank. Die beiden waren nicht die einzigen Händler, aber sie waren die ersten, die bereits 1914 einen guten Whisky exportierten. Von Anfang an bestand Gordon & MacPhails Philosophie darin, neue Whiskies von Schottlands führenden Destillerien zu sammeln und zu kaufen, in ausgewählten Fässern altern zu lassen und im besten Moment in Flaschen abzufüllen. Einige der Whiskys, die dort gelagert haben, sind wirkliche Raritäten, aufgrund ihres Alters, ihrer limitierten Anzahl oder weil die betreffenden Destillerien ihren Betrieb bereits eingestellt haben.

South Street, Elgin

Whisky Castle

Im höchstgelegenen Dorf der Highlands gibt es diesen Whiskyladen schon seit mehr als 100 Jahren. Die Whiskies jeder arbeitenden Destillerie sind präsentiert, ebenso wie seltene und Spezialabfüllungen. Der charismatische Besitzer mit englischem Akzent schenkt großzüge Probeschlucke aus!

Tomintoul, High Street

Die besten Whiskybars 

Scotch Malt Whisky Society

Hier endet die Suche nach einem guten Dram! Die Society füllt ihren Whisky selbst ab. Ein Gremium entscheidet monatlich, welche Fässer erworben werden und einer Abfüllung wert sind. Alle Produkte sind single-cask-strenght-Abfüllungen, also Whiskies aus einem einzigen Faß, ohne Zugabe von Wasser und ohne „chill filtering“, denn durch das Kühlen und Filtern geht dem Whisky an Charakter verloren.

Die wunderbar holzvertäfelten, kaminbeheizten Räumen der Vaults im Hafen von Leith sind nur Mitgliedern zugänglich, Besucher müssen sich eintragen.

87 Giles Street, Leith, Edinburgh

The Pot Still

Wunderbare kleine Whiskykneipe zum Wieder-und Wiederkommen. Während man aus den 450 verschiedene Flaschen Single Malt seinen Dram wählt, kann man sich durchaus in ein fachsimpelndes Gespräch mit dem Besitzer Ken Storrie vertiefen und von dessem enzyklopädischen Wissen profitieren.

154 Hope Street, Glasgow

The Quaich Bar

In dem winzigen Ort Craiggellachie stehen zwei Brennereien, die Speyside Cooperage und ein berüchtigtes 4 Sterne- Hotel mit einer berühmten Whiskybar. Die Quaich-Bar hat bereits viele Preise gewonnen und über 700 verschiedene Single Malts im Angebot. Mit einigen, die mehr als 100 Pfund pro Dram kosten. Diese Selektion an Whiskies zählt mit zu den größten der Welt und hat auf Ausstellungen in New York, Chicago, Paris und Berlin brilliert.

Craiggellachie Hotel, Speyside

Lochside Hotel

Über 400 Whiskies und die wahrscheinlich beste Auswahl an Islay Malts auf der Welt findet man in der Bar des Lochside Hotels in Bowmore, dem administrativen Zentrums von Islay. Nur wenige Schritte von der Destillerie entfernt, reizt die Bar mit über 29 verschiedenen Flaschen Bowmore allein.

Bowmore, Islay