| Die besten Whisky Brennereien in Schottland |
 |
 |
Die besten Whisky-Brennereien in SchottlandBladnoch Distillery Die Whisky-Brennerei des nordirischen Geschäftsmannes Raymond Armstrong produziert sporadisch im äussersten Süden Schottlands, in Bladnoch, da wo der River Bladnoch an der Bladnoch Distillery gegenüber dem Bladnoch Inn unbewegt vorüberfliesst. Die Führungen – oft von Malt und Barley, zwei getigerten Katzen begleitet, können auch schon mal drei Stunden dauern, denn man ist hier schnell per du. In den Warehouses stapeln nicht nur die hauseigenen “Barrels” sondern Fässer von Arran, Strathclyde, Glentauchers und Ardlair. Und auch im Tastingraum bekommt man nicht nur Bladnoch und Konsorten, sondern betagte cask-strenght Forums-Abfüllungen aus anderen Whisky-Destillen spendiert. Einwirkliches Erlebnis und die lange Anreise wert.Wigtown, Newton Stewart DG8 9AB, Eintritt £5, Tel. 019884 02235, www.bladnoch.co.uk Glendronach DistilleryMein absoluter Favorit auf meiner letzten Speyside-Reise. Herzlicher, familiärer Empfang und eine ausführliche, vom Touristen-Nepp weit entfernte Tour. Die Stills der zusammen mit BenRiach privat geführten Brennerei wurden noch bis 2005! mit Kohle geheizt. Und bei der Verkostung danach werden die Gläser fast randvoll ausgeschenkt. Von jeder Abfüllung! Ob man hier immer so grosszügig ist, frage ich mich glückselig und habe Mühe, zum Ausgang zu finden. Glendronach bietet übrigens auch eine Connaisseur’s-Tour an, mit dem alten Distillery Manager Frank, der für 20 GBP 6 verschiedene Drams und ein Sample direkt im Warehouse aus dem Fass verkosten lässt!
Forgue, bei Huntly, Aberdeenshire AB5 4DB, 01466730202, £ 3 Eintritt, www.glendronachdistillery.com
Glenfiddich Distillery
Laphroaig Distillery
Jeder kann kostenlos Mitglied im „Friends of Laphroaig“-Zirkel werden und damit ein kleines Stück Land erwerben. Die Whisky-Brennerei verfügt über eine eigene Mälzerei und eine eigene Darre, in der das Torf von Islay den unverwechselbaren Geschmack des Whiskys räuchert. Port Ellen, Tel. 0 14 96/30 24 18, Eintritt £ 3, ww.laphroaig.com Springbank DistillerySpringbank in Campbelltown auf der Halbinsel Kintyre ist die älteste Whisky-Brennerei Schottlands im unabhängigen Familienbesitz. Es ist nicht die malerischste Whisky-Destille, aber die mit dem meisten Charakter! Während andere Whisky-Brennereien gefallen wollen und Tausende von Touristen durch die frisch gepinselten Anlagen drängeln, wirkt bei Springbank irgendwie alles ehrlich und darum interessant. Man produziert eben, und das in einer dunklen, feuchten, alternden Fabrik, mit uralten Gerätschaften, ohne viel Gewese darum zu machen. Die sehr gute, sehr persönliche Führung durchläuft den gesamten Prozeß der Whisky-Herstellung vom Mälzen, über das Darren bis zur Lagerung. Das Warehouse sieht man nicht nur mit einem flüchtigen Blick durch Glasscheiben, sondern man kann durch die weiten, alkoholfeuchten Gänge zwischen all den Whisky-Fässern lustwandeln. Campbelltown, Tel. 01586 552009, Eintritt £5, www.springbankdistillers.com |
| Zuletzt aktualisiert am Dienstag, den 27. Dezember 2011 um 17:46 Uhr |
Glenfiddich ist eine gut geölte Touristen-Destillerie. Hier ist alles chic, nobel und professionell, und selbst der obligatorische Einführungsfilm wurde wie eine dramatische Kinogeschichte von smarten Marketingexperten inszeniert. Die Führungen finden in vielen Sprachen statt, so auch in deutsch. Man merkt, daß William Grant einer der ersten in Schottland war, der den Single Malt-Trend aufgespürt und vermarktet hat. Trotz des touristischen Anstrichs ist diese Whisky-Brennerei unbedingt empfehlenswert, und zur Verkostung gibt es neuerdings 3 "drams" (12, 15 und 18yrs). Dufftown, Tel. 0 13 40/82 03 73, Einritt frei, 
Die Whisky-Brennerei, in einer schönen Bucht auf der Whisky-Insel Islay gelegen, wirbt mit dem Spruch „You love it or hate it“ – wir definitiv lieben diesen Whisky! Die interessanten und recht persönlichen Führungen hinterlassen ein vitales Gefühl für das Leben und die Geschichte dieses Ortes und seines weltberühmten Produkts. Laphroaig zählt als einziger Single Malt Whisky zu den Hofliferanten des Prince of Wales.